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Monsieur Auguste

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Une table au patrimoine mondial

Le classement du Havre au patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco en 2005 est une consécration pour l’œuvre et la vision de son architecte, Auguste Perret.

Le maître d’œuvre de la reconstruction d’après-guerre a su ici donner au béton une noblesse de « pierre reconstitué ». Le génie de son urbanisme a forgé l’identité de ville où le ciel, la mer, la lumière subliment son architecture.

Le restaurant

Auguste Perret a su, à partir de matériaux aussi simples que les graviers et le sable, créer une matière noble. Monsieur Auguste relève lui aussi le pari de recettes authentiques à partir d’ingrédients choisis.

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