La carte

Nos tapas

• CAMEMBERT RÔTI AU CALVADOS

  9,00€
• ACCRAS DE POISSON X6

  9,00€

  Sauce chien

• CROQUETTES DE PULLED PORK X4

  8,00€

  Sauce Auguste

• FRITTO MISTO

  10,00€

  Mozza sticks, onion rings & chili cheese

• PLANCHE DE CHARCUTERIE

  11,00€
• PLANCHE DE FROMAGES

  11,00€
• PLANCHE MIXTE

  20,00€

  Charcuterie & fromages

Les Entrées

• OEUFS DE LA FERME DE LA BRETONNIÈRE

  8,00€

  Mayonnaise au Calvados

• VELOUTÉ AUTOMNAL, CRÈME DE GORGONZOLA

  7,00€
• ACCRAS DE POISSON

  9,00€

  Sauce chien

• CROQUETTES DE PULLED PORK

  9,00€
• OEUF COCOTTE DE LA FERME

  10,00€

  Lard et gorgonzola

Nos burgers

• BURGER AUGUSTE

  19,00€

  Pain brioché, boeuf, lard grillé, tomme de brebis, oignons confits, mâche, sauce Auguste

• PULLED PORK BURGER

  18,00€

  Pain brioché aux graines,effiloché de porc mariné et cuit 24h dans une marinade pomme, cidre et calvados, gorgonzola, sauce BBQ normande, oignons frits

• VEGGIE BURGER

  18,00€

  Pain brioché aux graines, galette de légumes maison, gorgonzola, saice Auguste, mâche et oignons frits

Les Plats

• ENTRECÔTE DE BOEUF (Race Normande) 250G

  26,00€
• ENTRECÔTE DE BOEUF (Race Normande) 400G

  36,00€
• ENTRECÔTE DE BOEUF (Race Normande) 1KG

  75,00€
• BAVETTE D'ALOYAU 180G

  19,00€

  Sauce échalote, frites maison

• PARMENTIER DE PULLED PORK

  18,00€

  Pommes, cidre et calvados

• SOURIS D'AGNEAU CONFITE

  25,00€
• PÊCHE DU JOUR

  Selon arrivage

  Accompagnement au choix

• CROQUE AUGUSTE

  16,00€

  Pain au levain, jambon blanc, béchamel au gorgonzola, frites maison

• RIGATONI FORESTIÈRE

  16,00€

  Crème, champignons, parmesan

• GNOCCHIS DE POMMES DE TERRE MAISON

  19,00€

  Légumes rôtis, sauce chien et cébette

Salades & Tartares

• TARTARE DE BOEUF NORMAND À LA FRANÇAISE

  19,00€

  - À la française

  - À l'italienne (pesto verde, parmesan, pignons de pin, basilic, citron)

• SALADE AUGUSTE

  16,00€

  Demi camembert rôti, pommes de terre grenaille, jambon cru et mesclun

• SALADE DU BON VIVANT

  17,00€

  Salade, pommes de terre grenailles, légumes croquants, oeuf, gorgonzola, croûtons

Les accompagnements

• Frites maison, pommes de terre grenaille, purée, légumes, rigatoni

  4€

Les sauces

• Poivre, gorgonzola, chien, mayonnaise, échalote

  1,00€

Les desserts

• ASSORTIMENT DE FROMAGES

  9,00€
• BRIOCHE PERDUE

  10.00€

  Caramel beurre salé maison et glace vanille

• TARTE NORMANDE AUX POMMES

  10,00€

  Glace vanille

• PROFITEROLES DE LA MAISON

  10,00€

  Chocolat maison et glace vanille

• RIZ AU LAIT

  8,00€

  Caramel au beurre salé et speculoos

• CRUMBLE AUX FRUITS DE SAISON

  8,00€

Les glaces

• COUPE AUGUSTE

  8,00€

  Glace fraise, fruits frais, meringue et crème sucrée

• COUPE BON VIVANT

  8,00€

  Glace caramel au beurre salé, caramel au beurre salé maison, spéculoos, crème sucrée

• CAFÉ LIÉGEOIS

  8,00€

  Glace café, café, crème sucré

• CHOCOLAT LIÉGEOIS

  8,00€

  Glace chocolat, chocolat chaud, crème sucré

• COLONEL

  8,00€

  Glace citron, vodka

• TROU NORMAND

  8,00€

  Glace pomme, calvados

• GLACE 1 BOULE

  3,50€

  Parfums au choix : vanille, caramel beurre salé, chocolat, pistache, café, pomme, citron

• GLACE 2 BOULES

  6,00€

  Parfums au choix : vanille, caramel beurre salé, chocolat, pistache, café, pomme, citron

• GLACE 3 BOULES

  9,00€

  Parfums au choix : vanille, caramel beurre salé, chocolat, pistache, café, pomme, citron